2021春大特価セール! 未開封超貴重カセット 三井比佐子 「ワンダフル天使」 (検・パンジー、北原佐和子、真鍋ちえみ) ロック、ポップス

2021春大特価セール!
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リピート買いです。 前回も美味しく頂きました。 このセットは、期待を裏切りません。
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カテゴリ
  • 音楽
  • カセットテープ
  • ジャパニーズポップス
  • ロック、ポップス
状態
  • 未使用
商品:三井比佐子のアルバム「ワンダフル天使」です。

内容:「月曜日はシックシック」他全10曲を収録。

状態:未開封です。パッケージに少々のスレはあるように見えますがその他は目立った難無く良好。

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では、一度冷凍して解凍したえびは
再冷凍できるか、できないか、なのですが、
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よく、他の食材や料理なんかを再冷凍すると、
一気に味が落ちたり細菌が増えたりっていうことを
耳にするかと思います。

しかし、えびに関しては再冷凍可能な食材なんです。


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いわゆるドリップというやつですね。

でも、えびは冷凍する際に起こる細胞壁の破壊が
起こりにくい食材なのです。
そのため解凍しても一緒に旨み成分が流れ落ちにくいので、
あまり味が落ちないんです。

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では、再冷凍したえびの期限はいつまでなのでしょうか?

どの食材でもそうなのですが、
冷凍したものは買ってきた日から1カ月以内
使い切っちゃいましょう。

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やり方はとても簡単!

  1. ジップロックにえびを入れて口をしっかり閉じます。
    ※その時にしっかり空気を抜くのがポイントです
  2. ボウルに氷水を入れます。
  3. 氷水の入ったボウルにえび入り袋を沈めます。
    ※袋が浮いてくるなら重しをして浮いてこないようにしましょう。

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えびはいかに温度を上げずに解凍するかがポイントです。
低温をキープしつつ溶かしていく方法が、
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美味しいまま解凍する方法なのです。

簡単ですので是非お試しくださいね^^

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そして、冷凍しているからといって、いつまででも冷凍庫の中に
眠らせておいてもいけませんよ。
1カ月以内で食べちゃってくださいね。

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