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【LAULHERE】ERIDAN/エリダン ブラック2、3回使用4枚目ワッペン糸に毛羽立ちあり5枚目白いワッペンに若干色が付いています※着用画像はイメージです。実際のワッペンは3枚目以降になります。※外箱細かな傷あります定価¥22,000(税込)S(55-56cm)何枚ものワッペンが貼られたロレールラインのエリダンは、メリノウール100%の伸縮自在な素材を使用し型崩れもほとんど無く、何よりもワッペンのデザインが効いた遊び心満点のベレー。基本はロレールのリベットが右になるようにかぶりますがワッペンを前にしたり後ろにしたりでまた印象は変わりますのでこだわらず楽しんで!!ERIDANのワッペンは、レプリカなどではなく古いものでは1920年代のオリジナルのものを使っています。その頃すべてのベレーは黒色だった為、フレンチベレーを被っていたバスク地方の羊飼い達が集まったときなどに、どれが誰のベレーか判らなくなってしまうのを区別をする為に各ファミリーや各村それぞれが持っていた紋章(家紋)をワッペンにしたものを縫い付けていました。現在、そのワッペンを使用している為、数に限りがあり、シーズンによってワッペンの種類が異なることから、コレクティブなアイテムになっています。ワッペンのデザインについては、一部はミリタリーなどからインスパイアされたデザインもあります。「LAULHERE」1840年に創業した、フランス・バスク地方で唯一現存する老舗フレンチベレーブランド。製造工程の約8割はフランス職人の手作業によるもので、伝統的な製法を用いて丁寧に作りあげられます。軍隊で採用されているアーミーベレーの製造としても有名な高品質なフレンチベレーブランドです。
カテゴリー:レディース>>>帽子>>>ハンチング/ベレー帽
商品の状態:目立った傷や汚れなし
ブランド:ローレール
:ブラック系/ホワイト系
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:ゆうゆうメルカリ便
発送元の地域:未定
発送までの日数:2~3日で発送

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では、一度冷凍して解凍したえびは
再冷凍できるか、できないか、なのですが、
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よく、他の食材や料理なんかを再冷凍すると、
一気に味が落ちたり細菌が増えたりっていうことを
耳にするかと思います。

しかし、えびに関しては再冷凍可能な食材なんです。


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いわゆるドリップというやつですね。

でも、えびは冷凍する際に起こる細胞壁の破壊が
起こりにくい食材なのです。
そのため解凍しても一緒に旨み成分が流れ落ちにくいので、
あまり味が落ちないんです。

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では、再冷凍したえびの期限はいつまでなのでしょうか?

どの食材でもそうなのですが、
冷凍したものは買ってきた日から1カ月以内
使い切っちゃいましょう。

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やり方はとても簡単!

  1. ジップロックにえびを入れて口をしっかり閉じます。
    ※その時にしっかり空気を抜くのがポイントです
  2. ボウルに氷水を入れます。
  3. 氷水の入ったボウルにえび入り袋を沈めます。
    ※袋が浮いてくるなら重しをして浮いてこないようにしましょう。

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えびはいかに温度を上げずに解凍するかがポイントです。
低温をキープしつつ溶かしていく方法が、
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美味しいまま解凍する方法なのです。

簡単ですので是非お試しくださいね^^

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そして、冷凍しているからといって、いつまででも冷凍庫の中に
眠らせておいてもいけませんよ。
1カ月以内で食べちゃってくださいね。

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